Tag: Vino

Il Piemonte del vino unito contro la crisi

Riceviamo e pubblichiamo Covid -19. Le richieste di Piemonte Land per aiutare il vino piemontese a superare la crisi: distillazione d’emergenza, stoccaggio, riduzione delle rese e promozione. La crisi dovuta alla pandemia da Covid-19, con la chiusura di mercati nazionali ed esteri e la contrazione violenta dei consumi, nonché la cancellazione di  molti ordinativi, rischia di mettere in ginocchio il…

#iorestoacasa e, nonostante tutto, brindo a una Pasqua di rinascita!

La Capra Enoica (Fabrizio Capra) Ecco i suggerimenti per accompagnare un pranzo rigorosamente a casa. “Una bottiglia di vino implica la condivisione; non ho mai incontrato un amante del vino che fosse egoista” così affermava l’intellettuale americano Clifton Fadiman. Condivisione? In questo periodo la condivisione non può che essere virtuale e molto virtuale sarà anche la Pasqua. Ogni anno arriva…

AIS e la degustazione si fa social

Riceviamo e pubblichiamo Il distanziamento sociale non ferma l’attività dell’Associazione Italiana Sommelier: il vino si degusta su Facebook e Youtube con campioni e relatori professionisti. DEGUSTARE SUI SOCIAL Le necessarie misure che hanno stabilito l’isolamento degli italiani non impediscono agli appassionati di vino di bere un bicchiere in casa propria, meglio ancora se a trattare di Bolgheri, Etna o Barolo…

Umbria Top Wines: condivisa la scelta di rimandare il Vinitaly al 2021

Riceviamo e pubblichiamo Umbria Top Wines condivide la scelta di Veronafiere di annullare e rimandare anche Vinitaly al 2021; il Presidente Sepiacci: “Stop necessario visto lo scenario ancora davanti, per ripartire però con più forza e in un periodo migliore”. Le cantine umbre sono ora pronte a rivedere, con fiducia e in collaborazione con la regione, la loro promozione per…

#ILVINOCIUNISCE: da elemento sociale a social

Riceviamo e pubblichiamo Il vino è un elemento di socializzazione ma, in tempi di distanziamento sociale, diventa stimolo social. Una degustazione virtuale che unisce tutta l’Italia. Con questa iniziativa ONAV desidera rinnovare lo spirito dell’associazione, promuovendo un’iniziativa virale, aggettivo che di questi tempi suscita paura ma che, nel web, indica una grande e positiva diffusione. Ognuno degli oltre 9000 Assaggiatori…

Riscopriamo i buoni vini in attesa di brindare felici

La Capra Enoica (Fabrizio Capra) Per la sua rubrica La Capra Enoica una breve analisi sulla situazione attuale partendo da un aforisma di Charles Bukowski. Nella rubrica di oggi voglio partire da un aforisma di Charles Bukowski: “Quando sei felice bevi per festeggiare. Quando sei triste bevi per dimenticare, quando non hai nulla per essere triste o essere felice, bevi…

Pesci nel vino e i ricordi enoici nella Capitale

La Capra Enoica (Fabrizio Capra) Partendo da una curiosità legata all’antica Roma qualche ricordo dei vini degustati a Roma. Sfrugugliando tra le curiosità legate al vino e al suo mondo sono incappato in questa curiosità veramente particolare: “Ai tempi dell’Impero Romano i ricchi versavano il vino nelle vasche dei pesci per rendere più saporite le carni”. E lì mi sorge…

Vino, Hammurabi, il suo codice e che pene…

La Capra Enoica (Fabrizio Capra) Oggi la Capra Enoica si cimenta un po’ con la storia antica e con il Codice di Hammurabi, il sovrano babilonese, che ha previsto pene per chi “tratta male” il vino. Tanto tempo fa, ma tanto tanto tempo fa, già si poneva attenzione al vino e alla sua “difesa”. Il Codice di Hammurabi – sovrano…

Sommelier. Quale origine per questo termine…

La Capra Enoica (Fabrizio Capra) Oggi si parte dall’etimologia di un nome e proviamo a raccontarci qualcosa intorno, se ci riusciamo. Il “sommelier” è una figura importante del mondo enologico, con il suo carisma di fine intenditore, che a volte può farti pensare di avere davanti una persona snob, è presente in cantine e ristoranti per dirti che il vino…

Chi beve più vino pro capite nel mondo? Il…

La Capra Enoica (Fabrizio Capra) Anno nuovo, vita nuova: così recita il proverbio e allora perché non traslarlo sulla mia rubrica? Ho iniziato con il giro d’Italia dei vini da me degustati legando il tutto ai miei ricordi, poi sono passato a proporre dei vini sempre legati ai ricordi ma “prendendo un po’ in giro” le descrizioni che di questi…