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Carciofo: una tisana per depurarsi

a cura della Redazione Il nostro corpo ha bisogno di depurarsi in particolar modo dopo periodi in cui si rischia di eccedere nel cibo e nel bere. Ecco che il carciofo ci viene in soccorso anche per la preparazione di tisane depurative. Il carciofo, normalmente, esplica nei confronti del nostro corpo una funzione depurativa e rimineralizzante apportando potassio e sali di…

Il primo giorno dell’ora solare ci accompagna verso l’inverno

di Cristina Vannuzzi Landini Il cambio dell’ora ci ha portato l’accorciamento delle giornate e il buio, un invito a prepararci all’arrivo dell’inverno. Primo giorno di ora solare, purtroppo da oggi le giornate accorciano e il buio arriverà prima ma la natura ci ricompensa, ci mette a disposizione i suoi colori per rallegrare la  vista e il nostro benessere perché l’autunno…

Carciofo Bianco del Tanagro: “guerriero” dal cuore tenero

di Novellus Apicio Ha preso ufficialmente il via la stagione del carciofo bianco del Tanagro (importante fiume della Campania) garantito da un unico marchio che raggruppa intorno a se undici soci e cinquanta ettari. Si tratta di un carciofo particolare, di colore verde chiaro e senza spine, tenero e dolce. Oggi nella rubrica “Arte culinaria” scriviamo di questo prodotto. Vi…