Riceviamo e pubblichiamo
L’Osservatorio Immagino nella sua sesta edizione evidenzia come i prodotti vegetariani e vegani continuano una crescita nel mercato dei prodotti alimentari anche se questa crescita è più contenuta rispetto al passato.

La “veg-exit” non è ancora arrivata in Italia e il mercato dei prodotti alimentari presentati in etichetta come adatti per vegetariani e/o vegani continua a vegancrescere, anche se meno velocemente che in passato.
A dirlo è la sesta edizione dell’Osservatorio Immagino Nielsen GS1 Italy, che ha misurato il paniere “veg” in termini di numero di prodotti e di andamento delle vendite in supermercati e ipermercati italiani.
Dalle rilevazioni dell’Osservatorio Immagino emerge che sono dichiarati “veg” il 5,0% dei 76290 prodotti alimentari rilevati. Questo paniere, composto da oltre 3800 prodotti, incide per il 4,8% sul giro d’affari complessivo del food di largo consumo e, in un anno, ha visto aumentare di +5,1% le vendite (contro il +7,4% dei 12 mesi precedenti).
prodotti più rappresentati sono stati maionese, ketchup, formaggi freschi industriali, snack dolci, preparati per brodo e frutta secca.
La sesta edizione dell’Osservatorio Immagino è scaricabile gratuitamente dal sito  osservatorioimmagino.it.

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