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Rossese di Dolceacqua: ottimo vino da abbinare alla capra (?) stufata!

La Capra Enoica (Fabrizio Capra) Oggi con la mia rubrica torno in Liguria, versante opposto, il ponente. Il vino di cui voglio raccontare riserva, per me, un ricordo molto particolare. Correva (così si era soliti a dire, anche se non ho mai visto correre un anno) l’anno 1984, Sanremo, Rassegna della canzone d’autore – Club Tenco, prima serata, venerdì 18…