Tag: Nocciole

Frutta secca ideale alleata per la nostra salute

a cura della Redazione La rubrica dedicata al benessere naturale oggi trattiamo i benefici della frutta secca. Tempi indietro la frutta secca era un qualcosa di privilegiato da gustare nei pranzi di Natale o al cenone dell’ultima notte dell’anno. Oggi la frutta secca è entrata a far parte del nostro quotidiano senza sapere che ha anche numerosi effetti benefici, soprattutto…

Krapfen di magro con mele e nocciole: antica ricetta del Medioevo per i giorni di astinenza

di Novellus Apicio Oggi mi è venuta voglia di porre la mia attenzione sul medioevo ricercando qualche ricetta particolare. Sfoglio, allora, un testo di ricette medievali e trovo questa descrizione. “Se vuoi preparare un krapfen da consumare nei giorni di astinenza, prendi delle nocciole, pestale in un mortaio. Poi prendi la stessa quantità di mele, tagliale a dadini e uniscile…