Riceviamo e pubblichiamo
Una ricetta speciale dal gusto delicato e inconfondibile per la notte più spaventosa dell’anno
La notte di Halloween si avvicina: avete intagliato e illuminato la vostra zucca? Avete già pronto il menù per la serata più spaventosa dell’anno? Se siete a corto di idee, non c’è da aver paura: Poke House lancia Caliween, la limited edition dedicata ad Halloween disponibile fino al 31 ottobre tramite le piattaforme di delivery e in tutti gli store di Milano, Torino e Roma.
Il nome Caliween è un omaggio non solo alla festa da brivido più famosa d’oltreoceano, ma anche alla California il cui stile e spirito caratterizzano da sempre Poke House e le sue inimitabili poke bowl.
Vittoria Zanetti, co-founder di Poke Househa commentato: “Sappiamo che quest’anno Halloween avrà un sapore molto particolare e che non sarà la festa a cui siamo abituati. Anche per questo abbiamo lanciato Caliween, per permettere di passare qualche ora di svago e relax mangiando sano senza rinunciare alla bontà, in totale sicurezza nei nostri store ma anche comodamente a casa grazie al servizio delivery”.
La zucca, simbolo per eccellenza della festa che ha stregato grandi e piccoli di tutto il mondo, è un alimento super equilibrato, povero di calorie e ricco di fibre e nutrienti.
Tra questi in particolare il beta-carotene, importantissimo per la produzione di vitamina A e con proprietà antiossidanti e antinfiammatorie.
Nella Caliween è accompagnata da riso integrale, pollo naturale, avocado, zucchine, olive taggiasche, senape e miele e un’aggiunta di crispy bacon, ingredienti che creano un mix colorato e dal gusto delicato al quale difficilmente si potrà resistere.
Gli indirizzi di Poke House Milano Isola – Via Gaetano De Castillia, 24 Milano Navigli – Via Pasquale Paoli, 3 Milano CityLife Shopping District - Piazza Tre Torri Milano Palazzo di Giustizia – Via Carlo Freguglia, 2 Milano Brera – Via Broletto, 41 Arese – Centro Commerciale Il Centro Milano Rinascente – via Santa Radegonda, 3 Milano CityLife Shopping District – Food Court Torino - via Santa Croce 2, Piazza Carlina Milano Parco Sempione – V.le Eugenio Beauharnais Milano Parco Ravizza - V.le Giovanni Sebastiano Bach Roma Euroma2 – V.le Oceano Pacifico 83
Alcuni componenti del progetto AFROpolis accompagneranno il dj set di Dynamic Duo in un’unica, grande, spaventosa jam session.
che vive nell’area del Parco Nazionale d’Abruzzo, Lazio e Molise, dove però si stimano solo circa 50 individui, che rischiano di diventare presto fantasmi. Una popolazione così ristretta e isolata in un territorio dalle dimensioni ridotte, se non agiamo subito, è destinata all’estinzione. Nel Parco, infatti, l’orso è già protetto, ma pensare che si possa salvare solo all’interno di quest’area è una pura illusione, poiché ha bisogno di grandi spazi, di aree di alimentazione tranquille e diffuse sul territorio, ma anche di aree idonee per la riproduzione e lo svernamento. Garantire un futuro all’orso vuol dire quindi lavorare, da un lato, per aumentare l’areale della specie nell’Appennino centro-meridionale, e dall’altro ridurre quanto più possibile i casi di mortalità della popolazione, che per oltre il 60% è provocata da attività umane. Per garantire un futuro all’Orso bruno marsicano, insieme a tutti gli attori presenti sul territorio (Comuni, Regioni, Aree Protette, Enti Scientifici e Associazioni) il WWF Italia ha dato il via a un ambizioso progetto di conservazione, che ha l’obiettivo di raddoppiare il numero di individui presenti entro il 2050. Ma solo con il contributo di ognuno di possiamo sarà possibile raggiungerlo e continuare a lavorare per ridurre i conflitti uomo-orso, attivando programmi di sensibilizzazione per la popolazione locale e azioni mirate alla tutela degli orsi.
Russia. In Vietnam e Cambogia è praticamente estinta. La popolazione più numerosa e in salute si trova in India, dove si stima la presenza di 2.226 tigri. In Russia, vicino al confine con la Cina,si contano solamente 450 tigri dell’Amur (denominate comunemente tigri siberiane), mentre in Indonesia sopravvivono solo circa 400 tigri di Sumatra. Alcuni segnali positivi si registrano in Nepal, dove dal 2013 a oggi le tigri sono aumentate da 198 a 235, con un incremento della popolazione del 19%. Anche a livello globale gli sforzi di conservazione stanno dando alcuni frutti: il numero globale di tigri è passato dai 3.200 individui stimati nel 2010 ai 3.890 odierni. Ma questo numero è ancora troppo basso e gli sforzi per salvaguardare il felino devono aumentare. Continuare a contrastare la distruzione degli habitat forestali e lottare contro il bracconaggio è fondamentale per salvare la tigre dall’estinzione e il contributo di ognuno può essere decisivo.
meno del 10% degli elefanti che abitavano in Africa un secolo fa. Si stima che ogni anno siano circa 20.000 gli elefanti uccisi per il commercio dell’avorio in questo continente. L’ultimo censimento condotto dal WWF sulla biodiversità del bacino del Congo, in un’area di circa 6 milioni di ettari, ha rivelato che le popolazioni di elefanti di foresta presenti in questo territorio sono crollate del 66% nell’arco degli ultimi otto anni. Alla base di tutti questi drammatici numeri ci sono deforestazione, perdita di habitat e primo fra tutti il bracconaggio generato dal mercato illegale dell’avorio. Il WWF si batte da anni per la conservazione degli habitat degli elefanti attraverso l’istituzione di nuove riserve, la severa applicazione delle leggi nazionali di protezione e il mantenimento di “corridoi” fra le foreste per facilitare i lunghi spostamenti di questi meravigliosi animali, ma per continuare a farlo ed evitare che gli elefanti si trasformino in fantasmi serve l’aiuto di tutti.
Si avvicina la data del 31 ottobre, con il suo bagaglio di tradizioni legate a svariate festività e culture.
Invece venerdì 1° novembre, in occasione di Ognissanti, un approfondimento sui temi dell’iconografia sacra e dell’agiografia, un tempo linguaggi universali, oggi sconosciuti ai più.
sintesi: Halloween chiama a raccolta i bambini coraggiosi e gli indagatori dell’incubo per una notte tra percorsi horror e banchetti zombie. Per una notte all’anno, sulle colline piacentine, il Castello di Gropparello si lascia contagiare dalla febbre del brivido e lancia la sfida agli amanti del mistero, posti di fronte alla prospettiva di un viaggio tra tenebre e magia, alla scoperta delle più terribili suggestioni del bosco. Halloween ammanta di un divertito fascino orrorifico il maniero che ogni giorno fa sognare i bambini, diventando lo scenario di un’avventura indimenticabile dedicata a piccoli e grandi cacciatori di mostri e fenomeni all’apparenza inspiegabili. In un buio rischiarato solo dalle fiamme di fiaccole che segnalano i sentieri solitari tra le inquietanti forme dei tronchi degli alberi, dietro ai quali si nascondono creature di questo e quell’altro mondo, grida lontane e strane melodie malinconiche vengono all’improvviso spazzate via dalla comparsa di una presenza non meglio definita. Le stanze antiche e imponenti offrono un nascondiglio a segreti da svelare tra i passi che risuonano nell’oscurità di un castello imprigionato nell’incantesimo lanciato dalla temibile Regina delle Streghe, capace di impadronirsi con poteri sovrannaturali del pensieri degli abitanti e degli avventori. Gli audaci partecipanti a questa gita da paura – o almeno, quelli che, tra loro, resisteranno – saranno premiati per lo spirito temerario con un banchetto a tema,allestito da affascinanti cameriere zombie in costume settecentesco. Fra ricette del cimitero, mele stregate, panini neri dell’orco, teschi di cioccolato dell’ossario maledetto, dolcetti e vermetti di tutti i colori e raccapriccianti ragnatele di candido zucchero, i mostri del Castello si riveleranno ottimi compagni di gioco per piccoli vampiri e streghe in erba.
(fonte Ella Digital)
sintesi: laboratori, merende paurose, apericene, cene mostruose, truccabimbi e viaggio misterioso in notturna aperto a tutti, per le vie del centro storico a Carmagnola, con cantastorie, acrobati e il corpo di ballo di Essenza Danza per la tradizionale festa popolare di origine celtica. L’edizione di quest’anno ha come sottotitolo “Chi ha paura del lupo” con due divertenti concorsi per bambini: “Trasformati in lupo” per costumi indossati nella sfilata-spettacolo e, in collaborazione con il Corriere di Carmagnola, il concorso di disegno intitolato “Disegna il lupo”. Il Comune di Carmagnola organizza la manifestazione “Questo è Halloween” in collaborazione con la Pro Loco, con l’associazione Officina Carmagnola e con l’associazione sportiva dilettantistica Essenza Danza. Le celebrazioni di Halloween stanno diventando sempre più popolari, specialmente tra il pubblico giovane, e a Carmagnola si creano da diversi anni delle importanti sinergie che coinvolgono i commercianti e che animano la città con attività legate ai bambini e al loro immaginario fantastico. “Questo è Hallowen” prevede la realizzazione di una serie di eventi a partire dalle ore 14:30 con laboratori e merende paurose fino ad arrivare, attraverso apericene e cene mostruose, al momento clou della manifestazione, il “Viaggio misterioso in notturna nella città di Halloween” organizzato in collaborazione con l’A.S.D. Essenza Danza. Dalle 14,30 alle 18,30 presso la biblioteca civica è in programma il photo booth “Halloween in biblioteca con... lo scatto più mostruoso!!” e partire dalle ore 16 vengono organizzate una serie di altre proposte per tutte le età. Per ciò che riguarda laboratori e animazioni per bambini, ci saranno il “Halloween Bingo” dalle ore 15 presso SP Formazione (via Bellini 6) insieme alla Scuola di Lingue Language Connection, dalle ore 16 “Dolcetto o scherzetto” per tutti alla Pizzeria Due Mori (Via Chiffi 18), dalle ore 16 alle ore 18 “Mostruoso truccabimbi” da Piumatti Tutto Casa (di fronte al Parco Cascina Vigna) e “Quiz da paura” con dolcetti all’Informagiovani e Lavoro di via Bobba 8, truccabimbi, letture di storie paurose e ricette spaventose dalle ore 17 alla Scuola dell’Infanzia Sant’Anna (via Donizetti 2), “Stima la zucca!” dalle ore 19 al ristorante Osto Bruma (Via delle Cherche 3) con una vincita, o uno scherzetto, per chi riesce a indovinare il peso di una zucca e dalle ore 20 in largo Vittorio Veneto si potranno fare foto ricordo con il lupo, a cura della LAV locale, e ci sarà il truccabimbi a cura della Croce Rossa locale con offerta libera per acquisto di defibrillatori. Fantasiose merende paurose vengono proposte con biscotti, focacce, cioccolate, budini, , torte, bicerin, bibite, crocchette di patate e crepes dai locali Ristorante Caffetteria San Filippo, Taverna Monviso, Centro 1861, Artegusto, Pasticceria Molineris, Bar Il Portico, Bar Garavella, Bar Bistrò e Pastificio Profeta. Apericene e cene mostruose sono in programma a partire dalle ore 19 con menù speciali nei locali Taverna Monviso, Ristornate Osto Bruma, Ristorante Birreria Cavallo Bianco, Aperivando, Pizzeria Le Palme e Pizzeria Due Mori che organizza anche la serata in maschera con la musica dal vivo di Andrea Fabiano. A partire dalle 21,30 Carmagnola si trasformerà in una misteriosa città, popolata da creature fantastiche e spaventose, e il pubblico verrà condotto nel “Viaggio misterioso in notturna nella città di Halloween” - costellato di incontri con cantastorie, acrobati, danzatori, spiriti dell’aldilà, racconti paurosi e il temibile Lupo - che terminerà sotto la tettoia napoleonica di Piazza IV Martiri dove si entrerà nel Castello Stregato per lo spettacolo finale. Con partenza da Largo Vittorio Veneto, a capo del corteo ci sarà lo scheletro del carretto stregato, custode della notte e del passato, che guiderà la sfilata per vie e piazze del centro storico con gli artisti di Essenza Danza, la direzione artistica di Elena Piazza e le voci narranti di Cristiana Cassinelli e Ermanno Mareliati sullo story telling di Ilenia Speranza. Sul tema di dell’edizione “Chi ha paura del lupo?” sono stati ideati due divertenti concorsi per bambini: “Trasformati in lupo” per costumi indossati nella sfilata-spettacolo premiati durante lo spettacolo finale e, in collaborazione con il Corriere di Carmagnola, il concorso di disegno intitolato “Disegna il lupo”.
(fonte ufficio stampa LP)
Con le freddolose domeniche autunnali cresce la voglia di restare sotto le coperte, spostando il timer della sveglia sempre più in là. Ma il Grand Hotel Majestic “già Baglioni” a Bologna ha già pronto l’antidoto perfetto contro la pigrizia stagionale, il ritorno del Sunday Brunch, che per i bolognesi, tiratardi compresi, è diventato un rituale molto atteso.
Si comincia domani 27 ottobre, con il Brunch di Halloween. In menù compaiono i classici della festa, le Ossa dei morti, Fave dei morti, ricette appartenenti alla tradizione irlandese, come Barmbrack, il pane dolce di Halloween, o Colcannon, sformato di patate e verza proposto con cappone farcito al radicchio, e la Pumpkin pie. Numerosi i piatti che richiamano la tavolozza di colori e profumi autunnale, come la Zuppa di ceci e zucca, il Risotto di castagne e salamella, la Guancetta di mora romagnola brasata con verdurine e polenta. Per chi cerca una colazione più tradizionale, ci sono ricette salate – dalle uova alla Benedict, strapazzate con bacon, omelette, pani croccanti della casa, salumi e formaggi selezionati, mostarde e giardiniere, miniburger, focacce – e ricette dolci, con una scelta di dessert al cucchiaio, cornetti, centrifugati con frutta e verdura.
L’Executive chef Cristian Mometti guida gli ospiti in un viaggio originale, dirigendo il timone verso Paesi che possiedono una profonda cultura alimentare ittica. La qualità assoluta si sposa con un altro criterio fondamentale, quello della stagionalità del pescato.
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