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Tipicità: al Fermo Forum dal 7 al 9 marzo 2020 l’edizione numero ventotto

Riceviamo e pubblichiamo Il Fermo Forum, nelle Marche, ospita dal 7 al 9 marzo 2020 la ventottesima edizione di un Festival unico in Italia per l’esclusività dell’offerta: Tipicità. Il cibo in tutte le sue declinazioni, ma anche turismo esperienziale e alta gamma, dalle Marche al mondo, con grandi personaggi e chef stellati. Tipicità 2020, edizione numero ventotto, è in programma…

Sant’Elpidio a Mare (Fermo): nel week end si rievoca la “Contesa del Secchio”

di Fabrizio Capra Sant’Elpidio a Mare (Fermo) si appresta alla 67ª edizione della rievocazione storica della “Contesa del Secchio, in programma dal 9 all’11 agosto. Quando nello scorso mese di marzo, nell’ambito del “press tour” organizzato da Tipicità, abbiamo visitato Sant’Elpidio a Mare e Rebecca Rossi, nostro bravo e attento angelo custode nell’accompagnarci in questo tour, ci ha parlato della…

Stoccafisso alla Nasò, una ricetta di Fermo (Marche), eccellente tipicità

di Novellus Apicio Tipicità, il grande evento dedicato all’eccellenza che si è svolto a Fermo dal 9 all’11 marzo, mi è stata fonte di numerose e piacevoli sorprese. Domenica scorsa abbiamo scritto dell’evento conclusivo della kermesse fermana, “Stoccafisso senza frontiere”, senza però sbilanciarmi sulle ricette. Oggi entro nel particolare con una ricetta che mi ha particolarmente colpito, quella di casa:…

FAI – Luoghi del Cuore: Chiesa di S. Liberato, Montegiorgio (Fermo)

a cura della Redazione Chiesa di S. Liberato, Montegiorgio (Fermo) – 71° posto con 5598 voti Oggi la zona viene denominata ufficialmente San Liberato, ma la gente comune la definisce “Lu munticillu”, il piccolo monte, in considerazione della rilevante altitudine. Alla sommità di un’altura sorge una chiesina a capanna, piccolo edificio in cotto che risalirebbe al XIV – XV sec.,…

Stoccafisso senza frontiere: un tripudio di sapori per la serata conclusiva di Tipicità

Novellus Apicio L’evento conclusivo di Tipicità, la maestosa iniziativa che si è svolta dal 9 all’11 marzo a Fermo, nelle Marche, mi ha dato spunto per questa rubrica. “Stoccafisso senza frontiere” ha celebrato Tipicità con una passerella di cuochi arrivati al Fermo Forum da varie regioni italiane per proporre le loro ricette tradizionali con protagonista il Gadus morhua, il pregiato…

Tipicità – 4° giorno: le ultime “fatiche” tra ottimi cibi, vini e… la splendida città di Fermo.

di Fabrizio Capra Tipicità Viaggio nelle Marche:  nel  “grembo” dell’eccellenza Lunedì 11 marzo 2019 – quarto giorno Ultimo giorno di permanenza in terra marchigiana. Si inizia con una mattinata al Fermo Forum per la giornata conclusiva di Tipicità, ultimi assaggi e ultime scoperte, tra cui un interessante convegno dal titolo “Water show. Acqua, fonte di nutrizione e benessere” che ha…

Tipicità – 3° giorno: le piacevoli scoperte di Matelica, delle trote a Sefro e della scuola alberghiera di Porto Sant’Elpidio

di Fabrizio Capra Tipicità Viaggio nelle Marche:  nel  “grembo” dell’eccellenza Domenica 10 marzo 2019 – terzo giorno La terza giornata del tour ci ha catapultati nella splendida città di Matelica patria di un vino tra i più interessanti del territorio italiano, appunto il Verdicchio di Matelica, definito il “rosso vestito di bianco” per le sue caratteristiche particolari. Però Matelica è…

Tipicità – 2° giorno: breve cronaca di una giornata intensa tra fiera e realtà interessanti

di Fabrizio Capra Tipicità Viaggio nelle Marche:  nel  “grembo” dell’eccellenza Sabato 9 marzo 2019 – secondo giorno La seconda giornata del tour ci ha portati a Fermo, per l’inaugurazione dell’edizione numero 27 di Tipicità dove abbiamo avuto la possibilità di immergerci nel meglio della proposta agricola e artigiana delle Marche, inaugurazione che ha visto una folta presenza, allietata dal corteo…

Tipicità – 1° giorno: alla scoperta di Sant’Elpidio a Mare e per cena un viaggio a quattro mani

di Fabrizio Capra Tipicità Viaggio nelle Marche:  nel  “grembo” dell’eccellenza Venerdì 8 marzo 2019 – primo giorno Essere accolti in hotel con professionalità, cortesia, disponibilità e un sorriso spontaneo è risultato un biglietto da visita che ha fatto partire nella giusta direzione questa quattro giorni marchigiana per questo tour che ci porterà a scoprire un angolo delle Marche. Pertanto, e…