La Capra Enoica (Fabrizio Capra)
La scorsa settimana abbiamo terminato il secondo “Giro d’Italia Enoico” basato sui miei ricordi e, anche, sui miei non ricordi. Oggi diamo inizio a un nuovo corso collegato ai vini che ho degustato, anche a quelli che mi piacerebbe degustare, al territorio e alla storia… ma tutto in modo particolare che scoprirete leggendo questo articolo e spero che vi piaccia…
Fabrizio De André, il mitico Faber, cantava ne “La città vecchia”
Loro cercan là la felicità
dentro a un bicchiere
per dimenticare d’esser stati presi
per il sedere
ci sarà allegria anche in agonia
col vino forte
porteran sul viso l’ombra di un sorriso
fra le braccia della morte…
Facciamo gli abbinamenti: se parliamo di vino e cito De Andrè, parliamo di Genova e quindi della Liguria e il vino di cui scrivo oggi è ligure: il Pigato.
PILLOLE DI STORIA
Il Pigato, secondo tradizione, ha origine greca (pare dalla Tessaglia) e approdò sulle sponde liguri verso la fine del seicento perché gli zeneizi, gran navigatori e commercianti, allora detenevano una colonia nell’Egeo.
La prima traccia storica di un impianto del vitigno Pigato risale al XIX secolo, in particolare al 1830 quando l’arciprete Francesco Gagliolo (quando si parla di vini preti e frati appaiono sempre) ne impianto ad Ortovero in provincia di Savona.
Il vino Pigato, però, fu messo in vendita solo nel 1950: il vignaiolo era Rodolfo Gaggino e il prezzo era di 300 lire.
I RICORDI
Il Pigato qualche ricordo me lo ha lasciato dentro, collegato ad alcune ottime scorpacciate di pesce nella Riviera di Ponente con portate annaffiate da questo splendido vino che, forte del suo sapore e del suo profumo inebriava il nostro mangiare.
Il Pigato si accosta molto bene ai primi genovesi (primi intesi come portate e non ai genovesi della preistoria, meglio sottolinearlo) e, in particolare, penso alle classiche Trofie al pesto (fatto come si deve non con il frullatore verticale mi raccomando) a cui aggiungere patate e fagiolini oppure ai Pansotti al sugo di noci.
Pensandoci bene, come scrivevo tempo fa che anche i vini rossi si abbinano bene al pesce, i vini bianchi, e in questo caso il Pigato, si abbinano a secondi non di pesce e, 
anche qui, se penso alla Liguria e in particolare alla Superba, l’accostamento alla Cima alla genovese è presto fatto.
DUE “PIGATO” CHE HO APPREZZZATO
Il primo Pigato che tra tutti mi ha particolarmente colpito l’ho degustato parecchi anni fa quando dirigevo un’altra testata on line ed è quello prodotto dall’azienda Laura Aschero in quel di Pontedassio in provincia di Imperia e lo assaporai in una serata nel Monferrato Casalese, in provincia di Alessandria, nel corso di una cena di contaminazione gastronomica tra Casalese e Imperiese, che avevo organizzato alla Cascina Smeralda di Pontestura.
Altrettanto valido il Pigato dell’azienda agricola Massimo Alessandri con sede in quel di Ranzo (Imperia) e degustato in un fantastico ristorante della Riviera di Ponente, Il Pernambucco ad Albenga nel corso di un tour per la stesura di un articolo che intitolai “Provincia di Imperia non solo mare”.
ORIGINE DEL NOME
Parrebbe che il nome derivi da una termine dialettale: “Pigau” ovvero “macchiato” perché gli acini, giunti a maturazione, presentano della macchioline color ruggine sulla buccia.
Qualcuno però azzarda una origine di epoca Romana: “Picatum” e in questo caso il termine sta a significare vino aromatizzato che era decisamente in voga in quell’epoca tra gli antichi romani.
“Pigau” o “Picatum” che dir si voglia il “Pigato” resta un gran vino la cui assunzione per via bocca è consigliata.
PENSIERO… MEDITATIVO
Alcuni esperti che tracciano contorte descrizioni dei vini che degustano (credo a seconda del quantitativo bevuto prima di emettere il proprio parere) affermano che il Pigato è un vino di grande eleganza.
Sarà ma quando l’ho bevuto l’unica cosa elegante che, a volte, ho trovato era l’etichetta del resto non ho mai visto un Pigato in “tight” o in “smoking”.
Ho dato sfogo, quindi, alla mia curiosità e ho consultato il “vocabolario del vino” e ho trovato al termine elegante questa descrizione: “vino di grande qualità e stoffa”.
Ora sul primo ok, se si afferma che si tratta di un vino di grande qualità basta dirlo e risulta più comprensibile da tutti ma di stoffa? Boh!
Penso a qualche vecchio contadino che mi avrebbe risposto: “di stoffa? A me sembra vino!”.
AFORISMA DELLA SETTIMANA
Presto, portami un bicchiere di vino, in modo che io possa bagnare la mia mente e dire qualcosa di intelligente. (Aristofane)
Il ciclo di incontri con autrici casalesi e monferrine organizzato dal Comune e dalla Consulta delle Donne di Casale Monferrato in collaborazione con la Biblioteca Civica “Giovanni Canna” nelle scorse settimane ha ottenuto un notevole successo. Sette incontri con la partecipazione di nove autrici (e cinque musicisti) seguiti da un pubblico numeroso e attento e ricchi di spunti di riflessione interessanti: si è parlato del “bisogno” di scrivere, dell’editoria e dei suoi problemi, della scrittura di genere, del rapporto con i lettori, delle modalità con cui ciascuna autrice “crea” il proprio lavoro.
A seguire il Collettivo Teatrale proporrà lo spettacolo Le Donne Di De André, dedicato a figure di donne che ci hanno accompagnato e ci accompagnano con il loro coraggio, la loro dignità, il loro spirito, la loro poesia. Filo conduttore saranno naturalmente le canzoni del cantautore genovese, inframmezzate dai versi di poetesse del Novecento: Wislawa Szymborska, Sylvia Plath, Alda Merini, Nina Cassian, Ada Negri, Alessandra Racca.
Se Elisa Garipoli, presidente del Real Music Institute di Asti, quando mi ha invitato alla performance di Nando Rizzo e Gianni Alba mi avesse avvertito dell’immensa genialità dell’evento organizzato domenica scorsa ad Asti (12 maggio) mi sarei approcciato con maggior rispetto riverenziale.
Credevo che ad attendermi, in una enorme e suggestiva cantina di un palazzo dell’Ottocento situata nel centro storico della città del Palio, ci fosse un classico recital che abbinava due arti, musica e pittura,ed allora mi sono lasciato andare a immediata confidenza con l’artista, qualche battuta ma…
Nando Rizzo ha saputo trasmettermi le emozioni di ascoltare musica e parole che arrivano al cuore e possono arrivare solo se si canta con sentimento e trasporto, capace di coinvolgermi anche quando ha cantato alcuni mostri sacri internazionali che apprezzo ma che non rappresentano la mia passione musicale.
I quadri esposti dietro (e anche un po’ anche ai lati) si presentavano alla spettatore coperti e numerati al fine di coinvolgere il pubblico, spettatori che indicando il numero dell’opera da scoprire andava a determinare la scaletta.
Poi, a stupirmi, anche la passione e il coinvolgimento con cui Nando Rizzo è in grado di far “parlare” le chitarre, com’è un tutt’uno con loro, capace di trasmettere al pubblico forti vibrazioni e emozioni ma non sono mancati simpatici siparietti tra i due artisti nel momento in cui veniva si doveva scoprire un nuovo quadro e ci si accingeva a vivere un’altra canzone.
La PFM – Premiata Forneria Marconi salì sul palco insieme a Fabrizio de André nel 1978; Cristiano De André nel 1996 per il tour di “Anime Salve”.
CRISTIANO DE ANDRÉ è attualmente in tour nei teatri d’Italia con “Storia di un impiegato”, storico disco di Faber arrangiato come una vera e propria opera rock, affiancato da altri celebri brani di repertorio come “Fiume Sand Creek” e “Don Raffaè”, che hanno affrontato il tema della lotta per i diritti, e altre perle, contenute nei progetti discografici di grande successo “De André canta De André – Vol. 1” (2009), “De André canta De André – Vol. 2” (2010) e “De André canta De André – Vol. 3” (2017). La regia dello spettacolo, curata da Roberta Lena, è piena di soprese, dai visual, alle luci. Dopo i numerosi sold out, continuano ad aggiungersi nuove date e, a grande richiesta, il tour proseguirà anche in estate.
Quando si parla di canzone genovese ci passano per la mente nomi che hanno fatto la storia della canzone italiana, indistintamente dal genere, una storia che da decenni ha attraversato e attraversa la nostra vita.
È proprio tra le mura del teatro Sipario Strappato che Vladi dei Trilli e Lazzaro Calcagno hanno dato vita a questa “Storia genovese” una storia che appartiene a tutti e che finalmente verrà proposta proprio nel luogo dove è stata scritta a quattro mani.
La forza di questo spettacolo è la capacità di emozionare rievocando immagini, ricordi e sensazioni che appartengono al sentire comune e di raccontare una storia già nota a tutti regalandone però un ritratto inedito, nascosto e decisamente affascinante.
Il 26 aprile esce “FABER NOSTRUM” (Sony Music / Legacy Recordings), un disco tributo a FABRIZIO DE ANDRÉ, che vede la partecipazione di alcuni dei nomi più influenti della nuova scena musicale italiana!
Dal crescente interesse per la figura di Fabrizio De André anche tra i più giovani, come i grandi numeri dello streaming dimostrano, è nata l’idea di questo progetto Tributo coordinato da Massimo Bonelli di iCompany e condiviso da Fondazione Fabrizio De André Onlus. I temi trattati nei brani di Fabrizio sono davvero attuali e, grazie a questa iniziativa, possono raccontare il mondo di oggi attraverso la voce di interpreti contemporanei.
Qualche giorno fa nel presentare un suo concerto in Alessandria ho ricordato che Aldo Ascolese, grandissimo cantautore e interprete di De André, si cimenta con ottimi risultati nell’arte fotografica per la quale ha ottenuto un “Premio Newton” come miglior ritrattista.
In occasione del 20° anniversario dalla pubblicazione (1999) ed alla vigilia del 74° compleanno di Franco Battiato (nato il 23 marzo 1945), Universal Music Italia pubblica per la prima volta in vinile “Fleurs – Esempi Affini di Scritture e Simili”.
Il disco si rivela un’emozionante e personale rilettura di brani scelti da Battiato: un tributo ad autori italiani (Fabrizio de André, Sergio Endrigo) e francesi (Charles Aznavour, Jacques Brel, Charles Trenet…), alla romanza napoletana con “Era De Maggio” e ai Rolling Stones con “Ruby Tuesday”, singolo scelto per il lancio del disco nell’ottobre 1999 e presente nella colonna sonora del film “I Figli Degli Uomini” di Alfonso Cuaròn.
“Fleurs” è un album perfetto, che ha guadagnato un successo senza tempo. È un disco che affascina per grazia e morigeratezza, con arrangiamenti essenziali e delicate atmosfere, quasi mistiche: soffici melodie create da Michele Fedrigotti (pianoforte e co-arrangiamenti) e dagli archi del Nuovo Quartetto Italiano, accompagnati dal virtuosismo canoro di Simone Bartoli (sopranista).
Aldo Ascolese, sicuramente è uno dei migliori interpreti (se non il migliore) delle canzoni di Fabrizio De Andrè, capace di far emozionare il pubblico durante le sue esibizioni e al tempo stesso di coinvolgerlo.
Aldo Ascolese, genovese classe 1964, all’età di 14 anni abbandona gli studi e inizia a lavorare nel porto di Genova, vera fucina di umanità e luogo ricco di spunti capaci di stimolare la creatività. Passano un paio d’anni, siamo a inizio anni ’80, Aldo Ascolese entra in possesso di una prima chitarra (usata) e inizia a suonare insieme a Bambi Fossati perché la musica è la sua passione e la sua vita, un qualcosa che ha dentro senza la necessità di dover studiare o prendere lezioni (anche se lui stesso si rammarica del fatto di non aver potuto studiare musica), un vero talento di quelli che ormai ce ne siamo dimenticati
Settantanove anni fa oggi nasceva Fabrizio De Andrè, una persona di cui serbo ancora piccoli ma intensi ricordi che rivivono in me ogni qualvolta (sovente) ascolto una sua canzone o, come è capitato di recente, rivederlo in qualche documentario trasmesso dalle tv nazionali, buon ultimo quello trasmesso dalla RAI alcune settimane fa in occasione dei vent’anni dalla sua prematura scomparsa (11 gennaio 1999) quando fu mandato in onda uno stralcio della sua partecipazione alla Rassegna della Canzone d’Autore – Club Tenco a Sanremo nel 1984 quando ricevette, insieme a Mauro Pagani, due targhe per Creuza De Mä… ebbene in sala, quella sera, posso fieramente affermare che c’ero anch’io e che poco prima con lui e Paolo Conte ci trovavamo (io in mezzo a loro) al bancone del bar del Teatro Ariston a chiacchierare di musica e canzoni.
Alessandria dedicherà a Faber una serata, e che serata!
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