Tag: colomba pasquale

Colomba Pasquale di Lorenzo Pozzi: che bontà!

di Jacopo Scafaro Il nostro redattore Jacopo Scafaro torna a raccontarci di Lorenzo Pozzi, lo chef cha ha partecipato alla seconda edizione dell’Antonino Chef Academy di Antonino Cannavacciuolo. Dopo che nei mesi scorsi ci ha proposto il suo panettone oggi è la volta della colomba pasquale. Il bello della gastronomia italiana è la possibilità di raccontarvi storie relative a ogni…

Colomba artigianale di chef Matteo Sormani: sapori e fragranze di montagna

Riceviamo e pubblichiamo Realizzato a oltre 1800 metri a Riale, piccolo borgo Walser dell’Alta Val Formazza piemontese, il tipico dolce pasquale di Chef Sormani è un inno alla genuinità, grazie al processo di canditura “home made”, all’utilizzo di farine biologiche e al lungo processo di lievitazione naturale. Da quest’anno è attivo il servizio delivery che dal 5 marzo consegna in…

Pasqua 2021: Fiasconaro e Dolce&Gabbana presentano la nuova Collezione “La Colomba”

Riceviamo e pubblichiamo “La Colomba”, la nuova creazione dolciaria tipica della tradizione italiana che si aggiunge alla Collezione Dolce&Gabbana e Fiasconaro. Il nuovo capitolo di una storia tutta italiana di eccellenza, sapere e passione per il buon cibo, condiviso da due realtà che continuano con entusiasmo a promuovere il Bello e il Ben Fatto nel mondo. Il simbolo della pace e della rinascita, la ricerca delle materie…

Quest’anno la Pasqua avrà due grandi protagoniste: la colomba e la pastiera

Riceviamo e pubblichiamo Sulla scia del successo del premio I PanGiuso, dedicato al miglior Panettone e al miglior Dolce Lievitato Innovativo, che si è svolto il 28 novembre scorso, Stanislao Porzio organizza un premio dedicato a due protagoniste della pasticceria italiana di ricorrenza: Regina Colomba e Regina Pastiera. Quanto a Regina Colomba, nel 2016 e nel 2017 hanno avuto luogo…

Gli auguri di Pasqua viaggiano con la colomba Filippi

Riceviamo e pubblichiamo Con il nuovo e-commerce della Pasticceria vicentina sarà possibile far giungere direttamente nelle case di amici e familiari un dolce artigianale con un messaggio personalizzato. Insieme a Pasqua, anche se lontani. Con questo spirito la Pasticceria Filippi  di Zanè  (Vicenza) lancia nel suo nuovo e-commerce la possibilità di regalare ai propri cari una colomba insieme a un augurio speciale. Si potrà infatti…

Dalla Colomba Classica alle Colombe Gourmet… bollicine a prova di brindisi

Riceviamo e pubblichiamo Colomba e bollicine sono un connubio ideale per la prossima Pasqua. Ecco una Top 3 delle regole d’oro per bollicine a prova di brindisi che ci viene rivelata da Stèphane Revol, Ceo di Comte de Montaigne. Colomba e bollicine: il connubio ideale per festeggiare la Pasqua. E oggi il classico dolce da cerimonia unisce creatività e innovazione,…

Tris di proposte per la Pasqua di Pasticceria Tabiano

Riceviamo e pubblichiamo Le tre colombe simbolo della ricerca salutistica del percorso di Claudio Gatti. Da sempre la firma del Maestro Pasticcere Claudio Gatti sono i dolci a pasta lievitata  poveri di grassi (solo l’11,3% contro il disciplinare del 16% minimo di contenuto lipidico per l’uso del termine “panettone” per la formula natalizia) e dal contenuto di zuccheri contenuto. Il promotore de…

Vincente Delicacies per la Pasqua con le colombe artigianali Fastuca

Riceviamo e pubblichiamo Quando le colombe pasquali artigianali incontrano il pistacchio di Bronte DOP non possono che portare un solo nome: Vincente Delicacies, la pasticceria artigianale alle pendici dell’Etna. Una linea di colombe interamente dedicate alla Fastuca, nome dialettale del Pistacchio. Prodotti disponibili in e-commerce. Una dedica alla Sicilia e al suo pistacchio di Bronte DOP, dove risiede Vincente Delicacies,…

Colomba pere e cioccolato Vidamà: connubio di gusti della Pasticceria Filippi

Riceviamo e pubblichiamo Pere candite e cioccolato fondente Vidamà della Costa d’Avorio per la Colomba della Pasticceria Filippi, il dolce pasquale gustoso e originale. Il dolce pasquale proposto dall’azienda di Zanè (Vicenza) è un mix tra i sapori genuini del cioccolato fondente Vidamà della Costa d’Avorio e della pera candita. Un connubio speciale di gusti per una Pasqua che sorprende.…

Fidani… la buona Colomba artigianale per una Pasqua senza lattosio e conservanti

Riceviamo e pubblichiamo Senza la Colomba che Pasqua sarebbe? Simbolo universale di pace, infatti, la Colomba, anche nella sua versione pasticcera (nata negli anni Trenta a Milano), è intimamente legata alla tradizione pasquale. Ma, oltre al valore simbolico, la Colomba pasquale deve essere anche buona e gustosa e Fidani Healthy Foood, azienda di punta nel settore della pasticceria artigianale e…