Trentino: dall’1 all’11 luglio “A tutto Müller” lungo la Strada del Vino e dei Sapori

Riceviamo e pubblichiamo
Degustazioni a palazzo, speciali aperitivi, visite in vigneto e in cantina, menù a tema e molto altro. Protagonista assoluto, il Müller Thurgau.

In attesa della rassegna “Müller Thurgau: Vino di Montagna”, in programma a fine luglio in Valle di Cembra, con A tutto Müller (www.tastetrentino.it/atuttomueller) la Strada del Vino e dei Sapori del Trentino accende, come consueto, i riflettori su questo vitigno così rappresentativo nel panorama vitivinicolo trentino, visto che, occupando il 10% della superficie vitata totale, è la terza varietà più coltivata a livello provinciale.

Fototeca Strada Vino Sapori Trentino

25 iniziative, tra degustazioni a palazzo, speciali aperitivi, visite in vigneto e in cantina, menù a tema e molto altro, per oltre una cinquantina di soci coinvolti, che dall’1 all’11 luglio avranno luogo su tutto il territorio di riferimento dell’Associazione, dalla Valsugana alle Giudicarie, dalla Vallagarina all’Altopiano di Pinè, dal Lago di Garda alla Valle di Cembra, dalla Piana Rotaliana alla Valle di Ledro, passando per la città di Trento.
Il via con la Proposta Roccabruna Speciale Müller (link): nei weekend dall’1 al 3 luglio e dall’8 al 10 lugliodalle 17.00 alle 22.00Palazzo Roccabruna – Enoteca Provinciale del Trentino  renderà il Müller, declinato in vino e in grappaprotagonista principale delle proprie degustazioni. Inoltre, giovedì martedì 6 luglioore 20.00, si svolgerà Oggi si scopre il Müller  (link), un momento di approfondimento a cura di ONAV – sezione Trento, con degustazione di 10 etichette – tra cui quelle Azienda Agricola Pojer e Sandri, Borgo dei Posseri, Cantina La Vis, Cantina Mori Colli Zugna, Cantina Toblino, Cembra cantina di montagna,  Villa Corniole, Vivallis e Zanotelli- provenienti dal Trentino.

Fototeca Green Grill Info&Sapori

In tema di Esperienze di gusto, proposte da vivere in giornata, durante entrambi i fine settimana, ovvero dal 3 al 4 e dal 10 all’11 luglio, vi sarà la possibilità di partecipare a Weekend in cantina speciale Müller (link), dove una selezione di cantine e aziende agricole apriranno le loro porte per visite e degustazioni guidate dedicate. In particolare, di sabato l’appuntamento è da Azienda Agricola Casimiro (Vallelaghi), Azienda Agricola Zanini Luigi (Mezzolombardo), Agraria Riva del Garda (Riva del Garda), Cantina d’Isera (Isera), Cantina La Vis (Lavis), Villa Corniole (Giovo), Vivallis (Nogaredo), oltre che da Azienda Agricola Donati Marco (Mezzocorona), Cantina Endrizzi (San Michele all’Adige), Cembra cantina di montagna (Cembra Lisignago), aperte anche nella giornata di domenica.
Inoltre, dall’1 all’11 luglio si potrà intraprendere Taste&Walk tra porfido e vigneti (link) e Il Müller Thurgau e la Valle di Cembra (link), percorsi a tappe alla scoperta del lato enogastronomico del territorio da vivere in totale autonomia grazie alle indicazioni fornite dalla Strada del Vino e dei Sapori del Trentino. Nel primo caso la giornata prende il via alle 9.30 a Cembra per scoprirne il centro e visitare un produttore di vino, partecipando ad una degustazione. Seguirà la possibilità di ritirare una proposta food presso una gastronomia locale e godersi il pranzo in formula pic-nic tra i vigneti di un agriturismo immerso nel verde. Al termine, visita in acetaia e rientro a Cembra. Nel secondo caso, il mezzo è la bici: si parte da Lavis e, dopo un goloso pit stop presso un bar/pasticceria, si pedala alla volta della Valle di Cembra, passando dalla Strada del Vino (SP 131), dove ci si potrà soffermare per una visita guidata in cantina con degustazione. Previsto il pranzo, presso una trattoria, al termine del quale si procederà verso Verla di Giovo dove accedere ad una nuova visita in cantina con tasting, per poi rientrare.
In tema di iniziative dei soci, il Green Grill-Info & Sapori di Altavalle aspetta tutti gli appassionati dall’1 all’11 luglio per Müller&Aperigreen (link), aperitivo con i vini di Azienda Agricola Pojer e Sandri , Cembra cantina di montagna , Villa Corniole e Zanotelli in abbinata ai salumi di Macelleria Zanotelli, e la grappa di Müller a dolci bocconcini.
Dolcemente Marzari di Trento dà invece l’appuntamento tutti i giorni per Dolcemente Müller  (link), ovvero sfiziosi aperitivi o dolci golosità in abbinamento al Müller Thurgau e alla grappa di Müller Thurgau di Azienda Agricola Pojer e Sandri.

Fototeca Strada Vino Sapori Trentino

Cantina La Vis a Lavis aspetta invece i foodlovers giovedì 1 e giovedì 8 luglio, alle ore 17.00, per Sfumature di Müller Thurgau (link), degustazione guidata di tre produzioni aziendali, per imparare a cogliere le differenze di espressione. Analogo appuntamento a Cembra, presso Cembra cantina di montagna, con Declinazioni di Müller Thurgau (link): anche in questo caso, verrà proposto un confronto tra le tre produzioni aziendali.
E ancora, presso la Cantina Sociale di Trento, dall’1 al 3 luglio e dal 5 al 10 luglio è prevista  Il Müller in enoteca (link), degustazione guidata di 1339 Müller Thurgau Biologico abbinata ad altro prestigioso vino del territorio, accompagnata dai grissini artigianali di Panificio Sosi.
Dall’1 al 3 e dal 5 al 10 luglio aperitivo speciale anche a Riva del Garda con Un Müller “vista lago” (link), con il vino di Agraria di Riva del Garda proposto in abbinamento a speciali finger food.
Solo per martedì 6 luglio, invece, la Locanda 2 Camini di Baselga di Pinè proporrà un corso di cucina dedicato con Golosità e Müller Thurgau (link), grazie alla collaborazione con Cantina Roverè della Luna Aichholz, Gaierhof e Villa Corniole.
Giovedì 8 luglio, invece, la serata speciale è, a partire dalle 18.30, allo Scrigno del Duomo di Trento, con Abbinando un Müller “di quota” (link), in cui un piatto del ristorante troverà il connubio perfetto con il Müller Thurgau Zeveri di Cavit.
Venerdì 9 lugliodalle 11.00 alle 12.30, l’A. Folletto di Ledro presenta Müller Fortificato (link), l’insolito incontro tra il Müller Thurgau di Agraria Riva del Garda e il proprio Vermut nato da questo prodotto, abbinati ad altri prodotti del territorio come i salumi di Macelleria Cis Massimo e delle specialità di Best Ledro Camping.
Non mancano, inoltre, i menù a tema. Per tutta la durata della rassegna sono infatti in programma speciali abbinamenti tra le pietanze di selezionati ristoranti dell’Associazione e i Müller Thurgau delle aziende del territorio.

Fototeca Maso Besleri

Nella città di Trento l’appuntamento è presso Il Libertino – Osteria Tipica con Gusti alpini (link), dove i piatti sono proposti in abbinata al vino di Cantina Sociale di Trento; l’Osteria a “Le due Spade” con La proposta di mezzodì (link) , che vede protagonista il vino di Azienda Agricola Pojer e Sandri; l’Antica Trattoria Due Mori con A tavola col Müller (link) e il vino di Azienda Agricola Donati Marco e il Ristorante al Vò con Müller e sapori di montagna (link) e i vini di Cantina La Vis.
Fuori dal capoluogo, la Locanda delle Tre Chiavi di Isera presenta Tre chiavi di lettura di Müller (link), con i propri piatti in abbinata ai vini di Borgo dei Posseri, Società Agricola Pelz e Vivallis; l’Osteria Cà dei Giosi di Covelo di Vallelaghi Müller in osteria (link), con i vini di Azienda Agricola Casimiro; il Ristorante La Contea di Borgo Lares Il Müller in contea (link), con i vini di Azienda Agricola Pojer e Sandri, Cavit, Gaierhof Azienda Vinicola, Cantina Toblino e Agraria Riva del Garda.
E infine, tre proposte vacanzaScoprendo il Müller (link), che comprende due notti a Maso Besleri di Cembra Lisignago, comprensive di visita guidata e degustazione presso l’Azienda Agricola Poler e Sandri, passeggiata libera nei vigneti e tour dell’acetaia; Weekend tra Müller Thurgau e Sapori Locali (link), con pacchetto da due notti al B&B Alla Loggia dell’Imperatore di Levico Terme alla scoperta di A tutto Müller e del Müller Thurgau di Cavit; Il Müller in Vallagarina (link) , con due notti al B&B Le Tre Chiavi di Isera e il focus sul Müller Thurgau di Cantina d’Isera.
La rassegna A tutto Müller, fa parte del calendario di manifestazioni enologiche provinciali denominato #trentinowinefest ed è organizzata dalla Strada del Vino e dei Sapori del Trentino con il supporto de La Trentina, presente con le proprie mele in alcune delle iniziative in programma, e di Bontadi Caffè.
Dettagli e maggiori informazioni su tastetrentino.it/atuttomueller

Trentino: torna dal 2 al 12 luglio “A tutto Müller”

Riceviamo e pubblichiamo
L'inconfondibile freschezza del Müller Thurgau da gustare in tutta sicurezza, partecipando ad una delle oltre 25 proposte dei soci della Strada del Vino e dei Sapori del Trentino che si snodano tra la Valsugana, Altopiano della Paganella, Vallagarina, Altopiano di Pinè, Valle di Cembra, Lago di Garda e, ovviamente, città di Trento.  
foto M. Facci

Nonostante, causa Coronavirus, sia slittata all’autunno la XXXIII Rassegna Müller Thurgau: Vino di Montagna, che tradizionalmente accompagna l’estate della Valle di Cembra con la possibilità di degustare molteplici espressioni di Müller Thurgau non solo della zona ma anche di fuori provincia e dall’estero, la Strada del Vino e dei Sapori del Trentino ha deciso di rinnovare l’appuntamento con A tutto Müller, calendario di iniziative e proposte vacanza – che solitamente si svolgeva in concomitanza della manifestazione cembrana – pensato per celebrare e valorizzare questo vitigno su tutto il territorio provinciale.
E così, da giovedì 2 a domenica 12 luglio si susseguiranno oltre 25  appuntamenti, nati dalla collaborazione di più di 40 soci dell’Associazione, tra degustazioni a palazzo, speciali aperitivi, passeggiate nei vigneti, menù a tema e proposte vacanza, con cui i visitatori potranno conoscere da vicino questa eccellenza e avere al contempo occasione di visitare territori davvero suggestivi, dalla Valsugana all’Altopiano della Paganella, dalla Vallagarina all’Altopiano di Pinè, dal Lago di Garda alla Valle di Cembra, passando per la città di Trento.

foto M. Facci

Immancabile, come consueto, la Proposta Roccabruna Speciale Müller (link) in programma presso Palazzo Roccabruna – Enoteca Provinciale del Trentino nei weekend del 3-4 luglio, che segnerà anche la riapertura ufficiale post lockdown, e dal 9 all’11 luglio, con il Müller, declinato in vino e in grappa, protagonista principale delle degustazioni.
Per tutta la durata della rassegna, dalle 9.00 alle 16.00, Borgo dei Posseri di Ala propone il suo Enotour in vigna (link), percorso multisensoriale tra le “Isole” dislocate lungo i filari in cui fermarsi per degustazioni in self tasting del Müller Thurgau e di altri vini aziendali in abbinamento ad un cestino di prodotti locali tra cui i salumi di Salumeria Belli e i formaggi di Caseificio Sociale di Sabbionara.
Sempre in Vallagarina, ma ad Isera, dal 2 al 5 e dal 7 al 12 luglio la Locanda delle Tre Chiavi organizza 3 chiavi di lettura di Müller (link) che prevede la degustazione di Müller Thurgau di Azienda Agricola Pojer e Sandri, Società Agricola Pelz e Vivallis abbinati a una proposta gastronomica del ristorante.

Rifugio Crucolo di Scurelle

Spazio invece alle nuove modalità di comunicazione del vino per Cavit, che giovedì 2 luglio, alle ore 18.30, organizza sui canali social aziendali Degustazione virtuale (link), in diretta dai vigneti del Monte Baldo a Brentonico, in cui il Müller Thurgau Trentino DOC – Bottega Vinai, proposto in abbinamento ai salmerini di ASTRO – Associazione Troticoltori Trentini, sarà raccontato dal Brand Ambassador Luca Sabatino. E per tutta la durata della rassegna, sarà attiva la promozione Müller in e-noteca (link) sullo shop aziendale.
Panorama garantito anche presso il Rifugio Crucolo di Scurelle, in Valsugana, dove dal 2 al 12 luglio è in programma Müller Thurgau in rifugio (link), tour degustativo tra i formaggi e salumi del rifugio proposti con il Müller Thurgau di Zanotelli.
In tema di aperitivi, davvero tante le proposte in programma, accessibili durante tutte le giornate. Ad Andalo, per esempio, Le Chicche Ecostube organizza Bio-aperitivo Trentino (link), con Müller Thurgau di Cantina Aldeno abbinato a salumi, formaggi e conserve, 100% trentini e biologici. Alla Locanda 2 Camini di Baselga di Pinè, è invece previsto Müller in giardino (link), con sfiziosità preparate dal ristorante in abbinamento a Müller Thurgau di Villa Corniole.

Cembra cantina di montagna

Dal 2 al 5 e dall’8 al 12 luglio, nel cuore della Valle di Cembra, sulla terrazza panoramica di Green Grill – Info e Sapori di Grumes di Altavalle sarà invece la volta di Müller & Aperigreen (link), dove i Müller Thurgau di Azienda Agricola Pojer e Sandri, Cembra cantina di montagna, Villa Corniole oppure Zanotelli saranno abbinati ai salumi di Macelleria Zanotelli e la grappa di Müller Thurgau di Azienda Agricola Pojer e Sandri ad una dolce proposta.
Dal 2 al 4 e dal 6 all’11 luglio, vi sarà occasione di visitare cantina e distilleria dell’AziendaAgricola Pojer e Sandri di Faedo di San Michele all’Adige e partecipare ad una degustazione di Müller Thurgau e grappa di Müller Thurgau ed altri vini aziendali per Espressioni di Müller (link).
E ancora, venerdì 3 luglio, presso Cembra cantina di montagna a Cembra Lisignago, è in programma Müller Thurgau sotto le stelle (link) , serata in musica dove i Müller Thurgau aziendali saranno abbinati a salumi e formaggi locali, mentre venerdì 10 luglio, sempre in Valle di Cembra ma presso il ristorante Maso Franch di Giovo, dalle 18.00 in poi il Comitato Mostra Müller Thurgau organizza Aspettando la Rassegna (link), presentazione della XXXIII Rassegna Müller Thurgau: Vino di Montagna arricchita da aperitivo musicale nel giardino sul retro della struttura con finger food realizzati ad hoc dalla chef e mescita di una selezione di Müller Thurgau, tra cui quello di Villa Corniole, Cembra cantina di montagna, Zanotelli, Cantina La Vis, Azienda Agricola Pojer e Sandri.

Dispensa delle Due Travi

Non mancano le iniziative nel capoluogo. Dal 2 al 12 luglio, per esempio, presso la Locanda Le Due Travi a Trento spazio ai Nuovi gusti trentini (link), con il Müller Thurgau di Cavit abbinato a delle particolari tapas tutte trentine. Nella vicina Dispensa delle Due Travi, invece, sarà attiva la promozione 3 Müller x 1 enoteca (link) con Müller Thurgau di Azienda Agricola Pojer e Sandri e Cavit e grappa di Müller Thurgau di Distilleria Marzadro. Nelle stesse date, presso il Panificio Moderno-piazza Lodron, invece, sarà tempo de Il trentino e la romana (link), con il Müller Thurgau di Azienda Agricola Pojer e Sandri abbinato alle delle ghiotte proposte da forno del Panificio Moderno. Nel quartiere Le Albere, infine, la Gelateria Pasticceria Dolcemente Marzari, proporrà Dolcemente Müller (link), una irresistibile pausa dolce-salata abbinata a Müller Thurgau o grappa di Müller Thurgau di Azienda Agricola Pojer e Sandri.

Azienda Agricola Pojer e Sandri

Non mancano, al solito, anche diverse proposte gastronomiche, in programma per tutta la durata della rassegna, come A Tavola col Müller (link) presso l’Antica Trattoria Due Mori di Trento, con i piatti dello chef abbinati al Müller Thurgau di Azienda Agricola Donati Marco. Il Ristorante al Vò di Trento dà appuntamento per Müller Thurgau e sapori di montagna (link), con i propri piatti in abbinata al Müller Thurgau di Cantina La Vis; la Locanda delle Due Travi di Trento per  Tra Müller Thurgau e sapori rurali (link) e l’Osteria a “Le due Spade” di Trento per La proposta di mezzodì (link) , entrambe con piatti in abbinamento a Müller Thurgau di Azienda Agricola Pojer e Sandri.
Fuori città, invece, il Ristorante Al Faggio di Andalo propone Gusto di Müller (link), con i propri piatti in abbinata al Müller Thurgau di Società Agricola Pelz; l’Osteria Cà dei Giosi di Covelo di Vallelaghi Müller in osteria (link), in abbinata a Müller Thurgau e grappa di Müller Thurgau di Azienda Agricola Casimiro, Azienda Agricola Pojer e Sandri e Cavit; il Ristorante Villetta Annessa di Riva del Garda Profumi e sapori del Garda (link), in abbinata a Müller Thurgau e grappa di Müller Thurgau di Azienda Agricola Pojer e Sandri; e la Casa del Vino della VallagarinaProfumi d’estate (link), con il Müller Thurgau di Cantina d’Isera. Dal 2 al 9 luglio, invece, Maso Franch di Giovo propone Müller & fish (link), in abbinata al Müller Thurgau di Villa Corniole.
Quattro, infine, le proposte vacanza pensate in questo periodo: Scoprendo il Müller (link), presso Maso Besleri Agritur di Cembra Lisignago, che prevede un pacchetto di due notti per due persone in abbinata ad una visita speciale all’Acetaia ospitata presso la struttura ricettiva e ad una visita e degustazione guidata presso l’Azienda Agricola Pojer e Sandri a Faedo; Un Müller in collina (link), presso 8 Grappoli Agritur di Povo di Trento, pacchetto di due notti alla scoperta del Müller Thurgau di Cantine Monfort o della Grappa di Müller Thurgau  di Azienda Agricola Zeni; Weekend tra Müller Thurgau e sapori locali (link), presso il B&B Alla Loggia dell’Imperatore di Levico Terme, pacchetto di una notte alla scoperta del Müller Thurgau di Cavit; e Il Müller in Vallagarina (link), presso il B&B Le Tre Chiavi di Reviano di Isera, pacchetto di due notti alla scoperta del Müller Thurgau di Cantina d’Isera.

B&B Le Tre Chiavi

La rassegna “A tutto Müller”, fa parte del calendario di manifestazioni enologiche provinciali denominato #trentinowinefest ed è organizzata dalla Strada del Vino e dei Sapori del Trentino in collaborazione con il Consorzio La Trentina, presente con le proprie mele in alcune delle iniziative in programma.
Dettagli e maggiori informazioni su tastetrentino.it/atuttomueller