di Fabrizio Capra – direttore artistico RP Event

Prima parte

Queens sfilata RP Event The Park
Queens – sfilata RP Event The Park

Argomento particolarmente delicato quello del rapporto tra “modelle” e “alimentazione”.
Su quest’argomento se ne sono sentite di tutti i colori: dalle modelle che “mangiano solo
cotone imbevuto in succo d’arancia” per sentirsi sazie e quindi dimagrire (o meglio non
mettere su peso) a quelle messe per alcuni giorni a bere solo acqua per mantenere il corpo longilineo, ad addetti ai lavori che dettano diete alle ragazze che devono sfilare in passerella durante le varie “fashion week”.
Lo spirito di emulazione rischia di portare a gravi problemi di salute e a serissimi disturbi alimentari (anoressia e bulimia).
L’alimentazione, quindi, è un tema specifico; quello che cercheremo di fare è fornire una
serie di consigli senza la pretesa di stilare una dieta rimarcando solo alcuni aspetti
importanti:
– evitate il pericolosissimo “fai da te”;
– evitate di emulare quello che fanno altre modelle (specie quelle famose) e che sbandierano le loro diete ai quattro venti attraverso riviste o internet;
– evitate di farvi contagiare da mode deviate e distruttive;
– evitate il “digiuno” come soluzione per perdere peso perché così si rischiano
esclusivamente gravi problemi di salute;
– rivolgetevi a un dietologo che stilerà la dieta personalizzata dopo aver studiato il soggetto, poiché ognuna ha il proprio metabolismo.
Analizziamo ora alcuni punti fermi, ricordando di non voler utilizzare quanto scriviamo per stilare una vostra dieta.
SOLO CIBO FRESCO: è meglio preferire cibi freschi e di prima scelta; diventa importante passare da alimenti confezionati (cibi in scatola, surgelati) a quelli selezionati al mercato. Bisogna adottare un sistema di cottura salutare abolendo i fritti e utilizzando la griglia o il vapore. Inoltre è necessario stare attenti ai condimenti evitando salse grasse o super caloriche.

foto Vittorio Destro
Sabina e Sonia – Acqui Terme – Donne in Movimento – RP Event – foto Vittorio Destro

CIBO BIOLOGICO: porre sempre molta attenzione a ciò che si mangia: sono preferibili alimenti biologici in grado di garantire una forma migliore e un sapore più naturale.
PROTEINE: le proteine hanno molte prerogative: inibiscono i desideri di zucchero oltre a rendere i muscoli più forti, resistenti e flessibili. Da preferire in particolare proteine con carboidrati complessi (amidi).
CIBI ENERGIZZANTI: inserire nell’alimentazione ingredienti energizzanti che sono utili anche per la bellezza (es. olio di cocco o noci).
MANGIARE POCO E SPESSO: distribuire il mangiare durante l’intera giornata. Gli esperti consigliano il consumo di cinque pasti al giorno. In questo modo si è sempre nutriti, l’indice glicemico si manterrà stabile, non ci saranno problemi di digestione o gonfiori e ci si sente energici tutto il giorno. Va tenuta a freno la fame nervosa: il consiglio è di non mangiare qualunque cosa vi capiti davanti solamente per una giornata andata storta. Non sempre le cose vanno nel verso giusto ma non per questo bisogna sentirsi autorizzate a sfogarvi con il cibo, in particolare quello che fa male. Impegnatevi, invece, in qualcosa che vi possa distrarre, ma non il cibo e tanto meno i dolci. Mangiare “di corsa” fa male quindi è bene evitarlo.
SPEZIE: nel cucinare utilizzate le spezie: accelerano il metabolismo, fanno sentire più sazi e mettono subito in moto l’organismo nel bruciare calorie, oltre a dare gusto a ciò che si mangia.
OCCHIO AGLI ZUCCHERI TRASFORMATI:  se c’è voglia di dolce ci si può orientare verso frutti di bosco, come i lamponi, i mirtilli oppure il melograno, così come le mele che sono a basso contenuto di zuccheri.

Monica Orsini - foto Giusy Virgilio
Monica – foto Giusy Virgilio – RP Event – AraFashion

NO A DIETE DRASTICHE: le diete drastiche che promettono improvvise perdite di peso e privano dei nutrienti essenziali, sono molto pericolose. Per mantenere un bell’aspetto e godere di una forma fisica impeccabile, infatti, è molto importante mangiare in modo giusto. Per questo, è bene puntare su alimenti sani e leggeri, come farina d’avena, omelette, yogurt greco, ricotta, insalate, piuttosto che digiunare.
IDRATAZIONE: bere molta acqua (almeno 2 – 2,5 litri al giorno); mantenersi idratati per tutto il giorno è importante per avere una forma impeccabile quindi la bottiglietta d’acqua deve essere sempre in borsa. I frutti ricchi di acqua e la verdura aiutano a mantenere la pelle pulita, sana e idratata. Si può consumare anche tè (in particolare quello verde che ha anche funzioni antiossidanti e rafforza le difese immunitarie), spremute di arancia, succhi di frutta fresca (frutti di bosco, melone, pesche, pera, prugne, mele) e passati di verdura (asparagi, broccoli, carote, sedano, peperoni, cetriolo, spinaci). Sì al caffè, al massimo due nelle ventiquattro ore. Si possono anche mangiare tre – quattro frutti ogni giorno per ottenere il migliore apporto di liquidi.

Mercoledì 2 gennaio la seconda parte.